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2015.11
【導讀】明明再過一兩個小時就會去休息睡覺，但是不爭氣的肚子卻咕咕叫了起來。明明知道深夜吃東西是不好的事情，但是肚子饑餓又不是想控制就控制。這時候就需要注意，在無法抗拒食物充饑需求的時候，如何避開不能吃的食物，以及選擇適合深夜充饑的健康食物。
睡前不能吃的五種食物
1、重口味的東西
重口味的東西，也就是指必須控制鹽、醬油、味噌、醬料等等含有較多鹽分的飲食。不僅限于人體，自然界中濃的東西與淡的東西接觸后，就會開始進行中和。
吸收了鹽分過多的飲食后，血液中的Na與Cl的濃度也會上升，而奪去體內的水分導致尿量變多。水分的攝取量也會增加，導致半夜必須起來上廁所，造成睡眠品質低下的結果。
2、大量的牛奶或花草茶
許多報告顯示，牛奶中所含的鈣質與色胺酸能有效助眠，而花草茶有一定的安寧效果，但是其陷阱就是喝太多。過度攝取水分，想當然半夜就會想要起來上廁所。而且因為水分攝取過量導致心神不寧而無法安眠的話，就有點本末倒置了。
3、甜食
就醫學方面的分析來看，在睡前攝取甜食與假設在就寢3小時前攝取甜食相比，在這3個小時之內所必須消耗之能量，就會直接儲存下來。但是，甜食不僅會妨礙減肥。也會影響到最健康有益的荷爾蒙。飲食過后血糖會升高，如果一直持續這樣的狀態，就會對視網膜、腎臟及末梢神經造成傷害。
除此之外，還會阻礙生長激素的分泌，這是一種能夠製造肌肉，促進骨頭發育，并有分解脂肪功能的荷爾蒙。
4、油膩的東西
油膩，也就是高脂肪的飲食，不僅所含的能量很多，還需要時間消化，血糖會長時間處于很高的狀態。隔天早上也有可能出現胃灼熱的現象，所以睡前最好減少攝取為佳。
5、酒類
常常說飲酒后睡覺，睡眠較淺。其實這是因為酒精有抑制中樞神經的作用。飲酒后會感到興奮，但是其實神經是處于休眠的狀態，所以會感到容易入睡。但是，酒精的抑制作用與麻醉不同，短時間內就會解除抑制，解除后會加速興奮感。因此容易淺眠。
饑餓感來襲，排除掉上面不適宜吃的食物，我們應該吃什么些什么好呢？
1、排毒綠色果蔬汁
睡前喝一杯綠色果蔬汁，既能及時補充水分，又能解決饑餓感，同時還能釋放果糖，幫助放松神經、促進睡眠。
2、牛奶
牛奶當中含有一種色氨酸，這種成分可以使人鎮靜下來。晚上喝牛奶不會導致發胖，要知道睡眠質量的好壞與身體肥胖是有很大關系的。每天晚上在臨睡之前喝杯溫牛奶有助提高睡眠質量，保證睡眠時期排毒代謝正常進行，給減肥增添動力。
3、飽腹粗糧南瓜粥
現代營養學研究發現，南瓜熱量最低，即使在睡前吃也不會導致發胖。而且南瓜富含膳食纖維和果膠，不僅具有良好的飽腹感，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質，幫助腸道在睡眠過程中排毒。
4、土豆
如果晚上餓了可以吃些土豆來填肚子，土豆有著清除干擾色氨酸的酸的作用，色氨酸與誘發睡眠有關系。
5、紅豆湯
原料：適量紅豆、少許陳皮。
做法：先將紅豆放在清水中浸泡30分鐘，洗乾凈后放進砂鍋，加入清水，煮30分鐘后加入陳皮，煮沸熄火即可。
6、香蕉
晚上吃香蕉也不會導致肥胖，吃香蕉可以穩定血清素和去除黑色素，在香蕉中含有鎂元素，這種元素有助肌肉松弛，在睡覺時幫助放松。香蕉當中還含有大量的纖維素，多吃可以幫助暢通腸胃，幫助排毒，身體內的毒素順利拍出來了，你還怕不會“無毒一身輕”嗎、
7、高纖麥皮加脫脂奶
三湯匙麥皮+半杯脫脂奶170kcal。
市面上好多即沖麥皮含糖分高，所以選擇時要小心。選用無糖、無奶麥皮，除有營養外，纖維有2克，容易飽肚，不用再吃其他食物。再加上奶內含有一種稱serotonin的胺基酸，可令腦部呈休息、放松狀態，令你產生睡意。
8、燕麥粥
原料：適量燕麥以及大米。
做法：先將燕麥和大米淘洗干凈后放入鍋中，加入清水，用大火煮沸，再用文火煮爛即可。
睡前飲食要注意什么
1、注意分量≤1碗
湯好，粥也好，每次都以1碗為限，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次為計量標準，即使吃別的食物也不應該超過這個熱量。
2、吃完宵夜1小時后才睡覺
雖然這些宵夜的熱量都不高，但如果吃完馬上上床睡覺，食物會全部囤積在胃里，也會引起發胖。所以，建議你還是在吃完宵夜1小時后才上床睡覺吧！
3、增加咀嚼次數
大家都知道增加咀嚼次數容易獲得飽足感。要增加咀嚼次數重點就是要選擇有彈性的食物（乾香菇、豆皮、蒟蒻、花枝、章魚等等）、食物纖維豐富的東西（牛蒡、竹筍、菇類、海草等等）。
4、攝取有助消化的東西
只要消化良好，即使是血糖急速上升，也不會引起消化不良，所以選擇粥或是燉爛的烏龍麵等也是挺不錯的。
當然，我們提倡的是，盡量不要深夜吃東西，不僅僅是因為深夜進食肥胖問題，還有健康方面的擔憂，大家務必重視起來。
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